如果說動輒200元以上的嬰幼兒配方奶粉已經成為國人的消費習慣，而對于近一年來君樂寶130元和新希望99元低價奶粉的連續出現，SIAL China猜測國內嬰幼兒配方奶粉價格市場又將掀起一場血雨腥風。

近年來SIAL China看到糖果行業發展較為平緩，喜糖行業卻一路高歌，成為一眾糖果行業突破僵局的焦點。90后大軍進入適婚年齡，也要求喜糖行業針對新的年輕消費者作出應對。如糖果巨頭徐福記則重金打造“喜文化”。

食品安全與健康成當下消費的關鍵詞。今年SIAL China將于2021年5月18-20日在上海浦東舉行。在參展的食品中，圍繞健康理念的功能性產品比往年多，健康食品也逐漸成為創新最活躍的品類之一。隨著消費者對健康、品質的追求,食品和飲品的發展趨勢呈現健康化和新鮮化等特點,這也將成為這個行業的未來發展趨勢。

為貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，SIAL China了解到，2020年4月，市場監管總局等七部門印發《保健食品行業專項清理整治行動方案（2020－2021年）》（以下簡稱《方案》）。《方案》印發以來，各部門高度重視、周密部署、協同聯動、有序推進，一手抓疫情防控，一手抓專項整治，督促保健食品生產經營者落實食品安全主體責任，初步形成條塊結合、聯合打擊、行業自律、社會共治的良好工作局面，在打擊保健食品領域非法生產經營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等方面取得階段性成果。

最近，區域咖啡品牌正在成為新流行。LIT ESPRESSO便是其中之一，他們在南通開了3家店，3種定位、3種畫風、3種模式，總體月營收達到了60萬。他們如何把咖啡館“玩”出花樣？這條路可以復制嗎？SIAL China為你介紹。

SIAL China看到開年以來低調的7分甜，憋了一個大招：花了500萬，推了一組新品，繼楊枝甘露之后，出現了點單top2的新明星產品。從創造了第一杯楊枝甘露到成為爆款，7分甜花了12年。從楊枝甘露開始，品牌怎樣把打造超級產品，從偶然成功，變成一種穩定的輸出能力呢？

近十幾二十年，很多人出門的時候，為了防止旅途中饑餓難耐，都會帶上泡面、面包等可以快速充饑的食物。因此，那段時間里，我國泡面需求量很大，且康師傅以及統一等從事泡面生產的企業發展得都不錯。

作為“乳品+烘培”零售新模式開創者，一鳴食品于2020年12月28日在上交所主板掛牌上市。在過去的2020年，面對復雜多變的經濟形勢，一鳴食品堅在做好防疫工作的同時，快速復工復產，積極采取切實可行的措施，在鞏固存量市場的同時，多措并舉，激發營銷隊伍積極性和市場潛能，加強合規管理，確保了公司生產經營穩妥有序，較好完成全年經營任務。