隨著“2030年前實現碳達峰，2060年前實現碳中和”目標明確，減少碳排放已經成為行業關注的重要話題。“減碳”話題正在食品行業刮起一陣風，它不僅僅是一種理念，更成為一門生意，也正在成為食品消費者的一種生活方式，具有一定的消費市場。

隨著人們健康意識的增強以及減脂需求的增加，低脂低糖零食逐漸成為消費者的新選擇。低脂零食具有巨大的消費空間，運動、健身、三高等都是潛在的消費人群。低脂零食儼然成為了零食品牌未來發展的重要方向。上海食品博覽會的小編和您一起了解低脂零食的發展。

當地時間10月15至19日，2022 SIAL Paris巴黎國際食品展在巴黎維勒班特國際展覽中心舉行。展會期間，在云南省外事辦公室的指導下，多場“體驗云南”活動相繼舉辦。其中SIAL Paris“談話”板塊17日舉辦了云南專場活動“地理標志產品討論會”探討中歐農業合作，這是《中歐地理標志協定》首度被列入食品展“談話”議程。

中國第七次人口普查數據顯示，截至2020年年末我國60歲以上老齡人口達到了2.64億人，占比18.7%。據BBC報道，在2018年，全球65歲及以上的人口數量首次超越5歲以下兒童的人口數量，堪稱人類史上第一次；預計2019年- 2050年間，全球65歲及以上的人口數量將增加一倍以上，而5歲以下兒童的數量將保持相對不變；到21世紀中期，老年人口的數量將達到5歲以下兒童數量的2倍多。相當于三個人當中就有1個是老年人。

2022年已經過去一大半，餐飲行業的未來似乎仍然被迷霧包圍著。疫情、俄烏戰爭、臺海局勢、原材料上漲等諸多因素影響著餐飲行業的發展。但民以食為天，餐飲行業依然是永不落幕的產業。疫情當下，大浪淘沙，反而有利于行業更規范有序長遠發展。對于餐飲企業而言，這也可能是自我變革、創新升級的窗口機會。中國食品展的小編和您一起了解餐飲行業的未來在哪里。

剛剛過去的國慶為消費市場注入了新的消費活力。其中新茶飲消費持續火熱。中國食品展的小編了解到奈雪的茶、喜茶等品牌國慶假期部分門店銷量增幅超過500%。

可持續發展成為企業追求的目標，也是消費者的優先選擇。食品飲料也不例外，以實施可持續的做法和生產環境友好的包裝成為飲料行業的未來發展趨勢。

許多人在喝茶的時候會發現這樣一個現象：茶放久變涼后不僅顏色變得渾濁，喝起來口感也不好。這究竟是什么原因導致的呢?喝了變涼的茶后，會有害身體健康嗎?今天上海食品飲料展的小編就和您一起來看一下。