1926年,缸鴨狗創(chuàng)始人江定法,于寧波老城隍廟擺攤賣湯圓,湯圓潔白圓潤(rùn),口感滑糯細(xì)致,香甜不膩,生意紅火,坊間口口相傳。后以小名“江阿狗”的諧音,在招牌上畫一缸,一鴨,一狗做店名。“缸鴨狗”至此開(kāi)創(chuàng)。