老鹵工藝：十多味草本鹵料，長時間慢火熬制鹵湯，一鹵一泡，文火慢鹵后烘干，基本無水分。肉質緊實Q彈，筋道十足，越嚼越香。

一筋兩吃：人工挑選完整雞腳筋，肉+筋+脆骨三者一體。皮糯筋彈有嚼勁，中間的脆骨脆脆嫩嫩，一口下去兩種口感，市面上少有。