麥文記由麥民敬及麥孔笑荷夫婦在40年代中期創(chuàng)立，最初在佐敦巷仔經(jīng)營(yíng)，後來(lái)搬入現(xiàn)在地舖營(yíng)業(yè)至今，全世界“只此一家，別無(wú)分店”。在巷仔擺檔時(shí)已吸引不少街坊、明星顧客，時(shí)至今日，更有不少慕名越洋而來(lái)的遊客捧場(chǎng)。 麥文記出品無(wú)論麵條、雲(yún)吞、湯底全部自家出品，將技術(shù)一代傳一代，令這碗雲(yún)吞麵流傳半世紀(jì)，堅(jiān)持“用心” 製作，才能夠令水準(zhǔn)不變。 麥文記擁有二十多名員工，歷年獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，2018年至今一直成為米芝連必比登推介食店。 麥文記麵家於2021年更推出了自家品牌的急凍雲(yún)吞和水餃，於各大超市和網(wǎng)上平臺(tái)均有出售，未來(lái)更有意進(jìn)軍國(guó)內(nèi)和世界各地市場(chǎng)。