1、水 :對每條鰻魚采用全生命周期管理模式，嚴選深海鰻苗，并用武夷山脈山泉水進行養殖，每只鰻魚吊養72小時，高于行業平均值，授權基地直供，確保品質。 2、魚 : 甄選統一標準的鰻魚，采用十二道工藝去除鰻魚腥味，以保留鰻魚原始香味、口感與營養。每1000克活鰻只烤出620克烤鰻，其他生產線烤出700克以上的烤鰻。 3 醬 : 鰻壇聘請世界中餐推廣大使作為鰻壇口味領軍人，復刻米其林餐廳的鰻魚醬汁口味，研發出更符合國人口味偏好的醬汁。 4 烤 : 通過一體化烤線，調試出烤制溫度與時間的優秀配合機制，將醬汁充分融入魚肉，享受魚肉與醬汁合二為一的綿密香潤口感。

-18°C

本產品是開袋即食的產品，一般加工方法是微波爐加熱、放鍋里蒸一下，或者整個袋子放進去煮一下加熱，然后直接食用；或者搭配米飯，體驗感更好。 賣點： 1、水 :對每條鰻魚采用全生命周期管理模式，嚴選深海鰻苗，并用武夷山脈山泉水進行養殖，每只鰻魚吊養72小時，高于行業平均值，授權基地直供，確保品質。 2、魚 : 甄選統一標準的鰻魚，采用十二道工藝去除鰻魚腥味，以保留鰻魚原始香味、口感與營養。每1000克活鰻只烤出620克烤鰻，其他生產線烤出700克以上的烤鰻。 3 醬 : 鰻壇聘請世界中餐推廣大使作為鰻壇口味領軍人，復刻米其林餐廳的鰻魚醬汁口味，研發出更符合國人口味偏好的醬汁。 4 烤 : 通過一體化烤線，調試出烤制溫度與時間的優秀配合機制，將醬汁充分融入魚肉，享受魚肉與醬汁合二為一的綿密香潤口感。