1.面-活性發酵空心彈面：空心面身，根根灌湯，勁道爽滑；非油炸安心面，活性發酵促進營養成分分解成更小分子，更易吸收，老人小孩皆宜； 2.肉-優選厚切大塊牛腩：精選草飼牛肉，飽滿肉塊慢功夫燉煮，不硬不柴，鮮嫩入味；大小標準一口滿足；最大限度剔除多余筋膜及肥肉，脂肪含量低；

低溫鮮燉工藝（對比高溫烹煮，更大程度保留食材本味與水分），豐富配料搭配牛肉湯底，原材熬煮，還原手工燉煮味道