那牧爾，蒙古語(yǔ)為金色的秋天，取意為原料采用秋季膘肥體壯的草原牛。阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)被評(píng)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，至今仍保留著逐水草而居的傳統(tǒng)游牧方式，是世界上最為純正的蒙古族游牧文化保留傳承地。